양키스 그릴은 미국 전통의 분위기를 살려 고기를 굽는 행위를 직관적으로 보이게 하고,

미국 스러운 맛을 내기위하여 노력한 결과 현재 1호점은 문전성시(門前成市)를 이루는 곳이다.

프렌차이즈를 목표로 2호점을 우리와 함께 시작하게 되었고,

프렌차이즈가 갖고 있는 일방적인 분위기의 특징에서 벗어나

지점마다 새로운 디자인을 만들어내고자 하였다.

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우리는 ‘가장 미국 스러운’ 것이 무엇일까 라는 질문으로 이 프로젝트를 시작하게 된다.

이곳만이 갖고있는 특징이 아닌 어느 장소에서도 ‘미국 스러움’ 을 나타낼 수 있는

양키스 그릴 만의 특징을 만들에 집중하였다.

다양한 레퍼런스 자료를 섬세하게 분석 한 결과. 박공(牔栱)의 형태 / 상단 하단이 나누어진 패턴 /

세로결로 반복되는 패턴 / 두꺼운 형태 / 형태의 반복 등 다양한 패턴의 특징 을 찾게 된다.

우리는 이 패턴을 중심으로 공간을 계획 하였고

3호점 또한 이 패턴을 중점으로 새로운 분위기의 공간을 풀어 나가고자 한다.