MOKTANJANG
DESIGN
SITE
YEAR
USAGE
AREA
SPACE DOT
657-12 Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul
2024
Restaurant
25PY
‘목탄장’은 ‘나무와 숯을 다루는 장인’이라는 의미를 담고 있는 브랜드이다.
최고의 숯을 베이스로 한 레스토랑인 이곳을 그려내기 위해, 우리는 ‘숯의 본질’,
숯이 타오를 때 발현되는 다양한 ‘빛’의 형상, 상징성, 그리고 물성에 집중했다.
“예측 불가능한 숯의 물성”
숯이 지닌 모든 형태와 결(패턴)은 자연의 형상에서 비롯되며, 같은 형태가 없고, 예측할 수도 없다.
이러한 표면적 특성을 시각적으로 표현하기 위해,
무광 천연 대리석을 사용하여 숯의 단단하고 불규칙한 형태를 구현하였다.
룸으로 향하는 좁고 긴 복도와 벽면은 숯의 갈라진 결,
그 결을 따라 세로로 갈라진 듯한 디테일,
그리고 갈라진 틈 사이에 스미는 열기를 형상화하였다.
이 진입부는 외부의 빛과 온기를 완전히 차단함으로써, 내부 공간으로의 감각적 전이를 경험한다.
또한, 예측할 수 없는 동선을 통해 숯의 특성을 공간에 반영하고자 하였다.
사용자가 문을 향해 직진하는 구조가 아닌, 문을 찾아 걸어가게끔 함으로써,
공간에 서서히 몰입하며 블랙이 주는 다양한 분위기를 경험하도록 유도했다.
각 룸의 벽면에는 숯이 타들어갈 때의 특성을 관찰해 도출한 다양한 형상을 패턴화하여 적용하였다.
“검고 깊은, 그러나 빛을 품은”
모든 공간의 벽체의 패턴, 그리고 조명 설계와 오브제 배치는
숯의 본질의 모습과 그 안에 내재된 열과 같은 에너지를 시각적으로 표현하는 데 중점을 두었다.
"Moktan-jang" is a brand that embodies the meaning of an artisan who handles wood and charcoal.
To depict this restaurant, which is based on the finest charcoal,
we focused on the essence of charcoal, the various forms of "light" that manifest when charcoal burns, its symbolism,
and its material properties.
"The Unpredictable Materiality of Charcoal"
All forms and patterns of charcoal originate from natural shapes; no identical forms exist, and they are unpredictable.
To visually express these surface characteristics,
we implemented the hard and irregular forms of charcoal using matte natural marble.
The narrow and long corridor and walls leading to the room represent the cracked patterns of charcoal,
the vertically split details along those patterns, and the heat seeping through the cracks.
This entrance completely blocks external light and warmth, inducing a sensory transition into the interior space.
Additionally, we aimed to reflect the characteristics of charcoal through unpredictable movement paths.
Instead of a structure where users head straight toward the door,
we designed a space where they walk to find the door, gradually immersing themselves in the atmosphere
and experiencing the various moods that black embodies.
Each room's walls feature patterns derived from observing the characteristics of burning charcoal,
applying various forms accordingly.
"Black and Deep, Yet Embracing Light"
The patterns on all space walls, as well as the lighting design and object placement,
focused on visually expressing the essence of charcoal and the energy akin to the heat inherent in it.
